Хи-хи, открою страшную тайну - эту, вот которую я доедаю, я купила мороженой. Потому как она была на вид отличная, и цена в два раза ниже, чем у свежих мальков в соседнем ящике. Дык вот, она совсем немного пожестче, чем хоторая охлажденная. И вспоминая прошлые покупки этой рыбки, судя по вкусу, размороженную рыбу я покупала не однократно под видом свежей, ага ))
только если ваша корюшка больше 15-ти см размером, она не сильно вкусная, очень крупные рыбы это другой подвид, они в других водах живут, на вкус скучнее гораздо.